打造舌尖上的“好味道”——石家莊市鹿泉區(qū)促進現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展

　　

 

　　在安姆科河北奇特包裝有限責任公司生產(chǎn)線，工人進行生產(chǎn)作業(yè)。 記者 張曉峰 攝

　　在位于鹿泉區(qū)的金鳳鮮食廳工業(yè)園區(qū)店內(nèi)，金鳳鹵雞、手撕雞、香辣雞、金鳳休閑系列產(chǎn)品等十余個品種琳瑯滿目，店里顧客熙熙攘攘，好不熱鬧。

　　這是公司營銷創(chuàng)新的成果之一，金鳳扒雞營銷模式除直營店、商場超市專柜、線上線下融合等傳統(tǒng)模式之外，還有大眾廚房等新業(yè)態(tài)。

　　如此令人振奮、生機勃勃的場景，正是眼下鹿泉區(qū)加快推進現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個精彩片段。

　　鹿泉區(qū)立足自身產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢，科學制定了現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，聚焦產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈、依托創(chuàng)新鏈布局產(chǎn)業(yè)鏈，加快構(gòu)建特色突出、綠色集約、安全高效、融合發(fā)展的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系。

　　龍頭帶動 增強發(fā)展動能

　　一只雞，通過18味中草藥制成的秘方老湯熬制，燜煮14個小時……日前，在石家莊洛杉奇食品有限公司“金鳳扒雞”自動化生產(chǎn)線上，一隊隊白條雞被噴上一層蜂蜜，進入下一道環(huán)節(jié)。

　　作為石家莊現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)骨干企業(yè)之一，石家莊洛杉奇食品有限公司生產(chǎn)中華老字號“金鳳”扒雞、河北知名品牌“洛杉奇”熟食和糕點等產(chǎn)品，種類豐富。

　　創(chuàng)新是企業(yè)的“生命線”。

　　在傳承百年技藝的同時，金鳳實施融合創(chuàng)新，奔跑在新消費、新業(yè)態(tài)、新體驗的新賽道上。公司打造了集“吃、住、游、研、學、購”于一體的老字號工業(yè)游園區(qū)，實現(xiàn)了“實體經(jīng)濟+工貿(mào)游”兩翼發(fā)展。創(chuàng)新銷售渠道，上線淘寶、京東、拼多多、抖音、快手直播。深耕細分市場，聚焦實業(yè)，做精做強主業(yè)，向?qū)I(yè)化、品質(zhì)化和多樣化升級，不斷向價值鏈高端延伸。隨著“金鳳扒雞”知名度越來越高，中國馳名商標、省政府質(zhì)量獎、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、全國工人先鋒號、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)等榮譽也紛至沓來。

　　推進現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展，離不開龍頭企業(yè)的引領(lǐng)。

　　像洛杉奇一樣，鹿泉區(qū)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)各企業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動的步伐越來越快。

　　技術(shù)創(chuàng)新 放大發(fā)展優(yōu)勢

　　5月15日，記者走進位于鹿泉區(qū)的安姆科河北奇特包裝有限責任公司，該企業(yè)專業(yè)生產(chǎn)多層復合彩印塑料包裝制品和薄膜制品。

　　在公司展廳，國內(nèi)外知名品牌產(chǎn)品映入眼簾。企業(yè)相關(guān)負責人說：“他們的飲料、咖啡、大米、奶粉等外塑料包裝用的都是我們的產(chǎn)品。別小看食品包裝上薄薄的一層塑料，能用在食品、飲料上，說明它是食品級的。”

　　“什么是食品級的塑料包裝?”記者問。

　　“原料是食品級的，用的是VOC含量更低的無溶劑膠水，在10萬級凈化車間生產(chǎn)……”工作人員細數(shù)著自家產(chǎn)品的“綠色基因”。

　　近年來，該公司強化技術(shù)創(chuàng)新，經(jīng)過多次研究，打造出一條應用多種新技術(shù)、新設(shè)備綜合治理生產(chǎn)環(huán)境的綠色發(fā)展之路。

　　面對國際市場，奇特工廠建有10萬級凈化車間，引進德國WH十一色印刷機，瑞士BOBST十一色印刷機等高端設(shè)備，掌握國際包裝的各種生產(chǎn)工藝，品質(zhì)更加穩(wěn)定。一應俱全的分切和制袋設(shè)備，不僅能保證生產(chǎn)速度，還能控制產(chǎn)品性能，充分體現(xiàn)現(xiàn)代生產(chǎn)的高效。精密的高端檢測儀器、專業(yè)的檢測技術(shù)人才，精益求精的過程管控，保障產(chǎn)品品質(zhì)及安全，滿足了高端市場對質(zhì)量、規(guī)格的嚴苛要求。圍繞國際市場與高端市場客戶對質(zhì)量、規(guī)格的高需求，能夠抓住機遇，充分發(fā)揮制造優(yōu)勢。

　　集群建設(shè) 推動提質(zhì)增效

　　集群主要以龍頭引領(lǐng)為發(fā)展路徑，以君樂寶、洛杉奇等重點企業(yè)為依托，強化食品產(chǎn)業(yè)補鏈、延鏈、強鏈能力，通過構(gòu)建上下游協(xié)同發(fā)展的高端乳制品、特色廚房產(chǎn)品、高端特色食品、農(nóng)產(chǎn)品深加工等四大產(chǎn)業(yè)鏈，集群品牌和競爭實力明顯得到提升。

　　近年來，鹿泉區(qū)以特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群為平臺，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢和龍頭企業(yè)帶動作用，推動食品產(chǎn)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值、邁向中高端。堅持專班推動，強化產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，并充分利用政策引導作用，激發(fā)企業(yè)投資和項目的積極性，不斷提升產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新發(fā)展能力。

　　正所謂匯水成川、積土成山，打造現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群仍然任重道遠。下一步，鹿泉區(qū)相關(guān)部門將進一步堅持專班推動、抓好產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、充分發(fā)揮政策引導作用，調(diào)動企業(yè)抓投資、上項目的積極性，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展水平，努力把企業(yè)做大做強，為全市打造千億級現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群提供有力支撐。(來源：石家莊日報 記者 杜倩倩)

免責聲明：本網(wǎng)部分文章轉(zhuǎn)自互聯(lián)網(wǎng),本文僅代表作者個人觀點，與邯鄲之窗網(wǎng)站無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。